“Con un poco de especias en el paladar, pero la fruta brilla a
través de la madera. Fresco y sedoso pero con suficiente
estructura, con buena firmeza al final.”
Julia Harding – Jancisrobinson.com– Inglaterra
Variedad: 100% Albariño.
Características de la variedad: Albariño es una cepa originariamente
producida en la región de Galicia, España. Hoy nos está mostrando que
encontró en nuestro país condiciones excepcionales para su desarrollo.
Ubicación de los viñedos: Etchevarría, Canelones, Uruguay. A solo 25 km del Río de la Plata.
Suelo: Ondulaciones franco arcillosas con zonas de calcáreos.
Fecha de cosecha: segunda quincena de Febrero, es su óptima madurez.
Tipo de cosecha: Recolección manual, en cajones de 20 kg.
Molienda: Despalillado y pasaje por rodillos con presión media sobre los granos.
Maceración pelicular en frío prefermentativa: Si, 12 horas.
Fermentación alcohólica: 15 días con levaduras seleccionadas a
temperatura controlada. 5 Meses sobre borras /Sin barrica.
Fermentación Maloláctica: No.
Potencial de guarda: 3 años desde la cosecha.
Color: Amarillo pálido, brillante con reflejos dorados.
Nariz: Fresco con notas cítricas que combinan el damasco, pomelo y la piel de naranja con un toque floral.
Paladar: fresco y cremoso con un final medio y equilibrado.
Temperatura de Servicio: 8-10oC
Acompañamiento: Compañía ideal de carnes blancas, mariscos con salsas suaves y cremosas. Marida muy bien con verduras grilladas,ensaladas verdes y quesos suaves.
SKU: MPVBCH75/V
Información Adicional
| Volumen: | 750 ml |
| Peso (Kg): | 1.15 kg |
| Botellas por Caja: | 6 o 12 Bot/caja |
| Medidas de la caja: | 6 Bot: 25×17,5×30 cm |
| 12 Bot: 35×27,5×40 cm | |
| Cajas por pallet: | Cajas de 6 Bot: 168 cajas |
| Cajas de 12 Bot: 84 cajas | |
| Cajas por Euro-pallet: | Cajas de 6 Bot: 80 cajas |
| Cajas de 12 Bot: 40 cajas | |
| Código de barras EAN 13: | 7730563014086 |
| Código de barras DUN 14: | Cajas de 6 Bot: 37730563014087 |
| Cajas de 12 Bot: 17730563014083 |