“Este vino logra la mejor expresión del Merlot puro, sin pasaje
por roble, que nuestro terruño puede otorgar”
Juan Andrés Marichal – Winemaker
Variedad: 100% Merlot.
Características de la variedad: El Merlot es originario de la región de Burdeos, donde
es la variedad más cultivada. El vino varietal de merlot se caracteriza por su finura y
suavidad, sin dejar de ser aromático y carnoso.
Ubicación de los viñedos: Etchevarría, Canelones, Uruguay. A solo 40 km del Río de la
Plata.
Suelo: Ondulaciones franco arcillosas con zonas de calcáreos
Fecha de cosecha: primera quincena de Marzo, es su óptima madurez.
Tipo de cosecha: Recolección manual, en cajones de 20 kg.
Molienda: Despalillado, y pasaje por rodillos con presión media sobre los granos.
Maceración en frío prefermentativa: Si, 1 día.
Fermentación alcohólica: 10 días con levaduras seleccionadas a temperatura
controlada.
Maceración: Hasta 7 días luego de finalizada la fermentación alcohólica. Para optimizar
la extracción del material polifenólico, se trabajó con remontajes largos y “delestages”
diarios.
Fermentación Maloláctica: Si.
Proporción de vino flor y prensa: 100% vino gota.
Potencial de guarda: 4 años desde la cosecha.
Color: Bordeaux con reflejos granate. Brillante y límpido.
Nariz: Frutos rojos frescos con un toque floral.
Paladar: Frutado, de agradable entrada en boca con taninos suaves y moderados,
presentando un final medio y especiado.
Temperatura de Servicio: 16-18ºC
Acompañamiento: Marida muy bien con carnes blancas y carnes rojas con bajo
contenido graso, quesos de pasta suave y embutidos.
SKU: MPVBCH75/V
Premios & Reviews
i-winereview.com
Autor: Don Winkler / País: US / Fecha: 10/04/2018
Cosecha: 2016 / Puntaje: 90
Medium ruby red. A savory, earthy bouquet gives way to abundant dark red fruited flavors accented by tobacco and dried herbs. The mouth feel is suave but firmly structured, finishing with long lasting richness.
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I-winereview.com
Autor: «Mike Potashnik & Don Winkler» / País: US
Cosecha: 2011 / Fecha: 08/08/2013
» Dark ruby. The Merlot shows earth and dark fruit scents. It’s full on the palate
with good breadth and sustained flavors, finishing with good length.
A well balanced wine, it shows a sense of terroir that’s unusual at this price level. »
Información Adicional
| Volumen: | 750 ml |
| Peso (Kg): | 1,253 kg |
| Botellas por Caja: | 6 o 12 Bot/caja |
| Medidas de la caja: | 6 Bot: 23.5x16x33.5 cm |
| 12 Bot: 32.9×24.7×34 cm | |
| Cajas por pallet: | Cajas de 6 Bot: 150 cajas |
| Cajas de 12 Bot: 75 cajas | |
| Cajas por Euro-pallet: | Cajas de 6 Bot: 80 cajas |
| Cajas de 12 Bot: 40 cajas | |
| Código de barras EAN 13: | 7730563000485 |
| Código de barras DUN 14: | Cajas de 6 Bot: 37730563000486 |
| Cajas de 12 Bot: 17730563000482 |