“Fabulosa selección de fruta, brillante y un color encantador.
Excelente Chardonnay, ¡bien hecho!”
Harper’s Wine Stars, 5 Estrellas
Variedad: 100% Chardonnay.
Características de la variedad: Chardonnay es una cepa originariamente
producida en la región de Borgoña, Francia, aunque hoy es muy difundida
internacionalmente. El grano de uva es pequeño, redondo y adquiere un tono
miel cuando madura. El resultado de su vinificación produce un mosto suave y
aromático.
Ubicación de los viñedos: Etchevarría, Canelones, Uruguay. A solo 25 km del
Río de la Plata.
Suelo: Ondulaciones franco arcillosas con zonas de calcáreos
Fecha de cosecha: primera quincena de Febrero, es su óptima madurez.
Tipo de cosecha: Recolección manual, en cajones de 20 kg.
Molienda: Despalillado, y pasaje por rodillos con presión media sobre los
granos.
Maceración pelicular en frío prefermentativa: Si, 8 horas.
Fermentación alcohólica: 13 días con levaduras seleccionadas a temperatura
controlada.
Fermentación Maloláctica: No.
Potencial de guarda: 3 años desde la cosecha.
Color: Amarillo pajizo con reflejos verdosos y dorados. Brillante y límpido.
Nariz: Fresco y frutado, destacándose frutas cítricas como el pomelo, así como
pera y ananá.
Paladar: De fresca entrada con leve untuosidad, confirmando sus aromas a
frutas blancas con notas minerales. Final medio.
Temperatura de Servicio: 8-10ºC
Acompañamiento: Marida muy bien con frutos del mar, pescados grillados,
ensaldas y pastas sin relleno.
SKU: MPVBCH75/V
Premios & Reviews
Harper’s Wine Stars
País: UK / Cosecha: 2018
“Fabulous fruit selection, bright, lovely colour, vibrant, fabulous chardonnay, well done!
Depending on price this is lovely! – Soft, clean, balanced – good wine. ”
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i-winereview.com
Autor: Mike Potashnik and Don Winkler / País: US
Cosecha: 2012 / Fecha: 08/08/2013
“This unoaked Chardonnay is clean and bright with racy acidity
and freshness, partly due to the fact it not go through malo.
A good wine for seafood and lighter cuisine. Very pleasant
drinking with nice minerality on the finish. One of the better
unoaked, New World Chardonnays we’ve tasted. ”
—
Awinestory.com
Autor: Marisa D’Vari / País: US
Cosecha: 2011 / Fecha: 05/02/2012
“Straw with lemon highlights – delicious aroma from two weeks
on the lees after fermentation . On the palate, very rich with ripe concentrated yellow-fleshed fruit, and tangy with crisp refreshing acidity. A ‘naked wine’ without oak or malolactic yet still rich and a fabulous food wine as well. Chardonnay is planted on top of small hill with excellent drainage (clay and calcareous) …”
—
Información Adicional
| Volumen: | 750 ml |
| Peso (Kg): | 1,136 kg |
| Botellas por Caja: | 6 o 12 Bot/Caja |
| Medidas de la caja: | 6 Bot: 25×17.5×30 cm |
| 12 Bot: 35×27.5×40 cm | |
| Cajas por pallet: | Cajas de 6 Bot: 140 cajas |
| Cajas de 12 Bot: 70 cajas | |
| Cajas por Euro-pallet: | Cajas de 6 Bot: 80 cajas |
| Cajas de 12 Bot: 40 cajas | |
| Código de barras EAN 13: | 7730563014086 |
| Código de barras DUN 14: | Cajas de 6 Bot: 37730563014087 |
| Cajas de 12 Bot: 17730563014083 |